舌尖上的中国贵州镇远灰碱粑苗纯手工灰水粑灰煎粑真空包装土特产

  各位亲注意哦，我们是按个卖的，一个灰碱粑重量大概400克-450克。每个都是单独包装的，专业真空包装，独立包装更好保存。

灰碱粑：鼠州少数名族的特色食品。主要适用分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。味道深厚，微有碱性，拥有稻香味。

在贵州,尤其是黔东南州的三穗县，人们把做灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行，按照米和草木灰各占一半的比例用水浸泡，等到大米着了碱变成黄色了，再拿到河里进行淘洗，将草木灰滤去，磨成浆，在大铁锅里煮成一半生一半熟，用木撬取出，放进粑槽进行擂打，使生和熟充分结合，再捏成柚子大小的椭圆形上蒸笼里蒸至熟透，这样，一个个澄黄发亮的灰碱粑就做好了。那几天，不管你走到哪家，都能看到这样的场面，少的几十斤，多的过百斤，家家把做好的灰碱粑泡在水缸里，供整个正月里享用。从正月初一到十五，每当有客人来拜年，主人少不了会从水缸里捞出灰碱粑，把它切成筷子粗细的条放在滚烫的开水里，旋即用漏瓢捞起，盛在红花大碗里，浇上头天熬好的猪脑壳肉汤，佐上糊萝卜丝、生姜、酱油等，送到客人手上，看着那柔软发亮的灰碱粑，香味早已扑鼻而来

重量:由于是纯手工制作的,每个实际重量约为450克一个。

包装:食品真空袋

 食用时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料即可

 食用方法(供参考,即类似面条的吃法):

   切成条状后，放入沸水中略烫片刻后盛入碗中，加入汤料(如骨头汤，番茄汤，紫菜汤等)，然后放入香料(如，葱花、蒜茸、姜丝、油辣椒、油炸花生米、胡椒粉等，凭各自喜好添加) 即可食用

灰碱粑一个有400克--450克左右灰碱粑：鼠州少数名族的特色食品。主要适用分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。味道深厚，微有碱性，拥有稻香味。

用菜刀把它分成两半看好嫩的肉好鲜。切成条把葱洗好香料找好。美味的小吃将要做成。

把它切成一小块一小块的条易熟，放到锅里开水烫一下捞起来放香料.油盐即可。